En tacogryta som jag slängde ihop med lite inspiration från ett annat recept. Måtten är på ett ungefär och man får ta efter egen smak.
en näve champinjoner i skivor
olja till stekning
400 g köttfärs
en påse tacokrydda
en skvätt soja
1 rödlök i skivoren skvätt köttfond
en skvätt vatten
1 burk tacosås
1 burk kidneybönor
1 burk majs
Stek champinjonerna i lite olja i en stekpanna. Ta sedan upp dem ur stekpannan och lägg dem åt sidan. Stek sedan köttfärs och rödlök i lite olja. Blanda i lite soja och tacokryddan. Blanda ner champinjonerna i köttfärsröran. Blanda i lite köttfond, tacosåsen samt en skvätt vatten. Låt koka några minuter. Skölj av kidneybönorna i kallt vatten och blanda ner dem tillsammans med majsen i köttfärsen. Låt allt bli varmt. Servera tacogrytan med kokt ris och en sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar