Sköna maj...

Vips så har ännu en vecka gått och vi är redan inne i maj. Valborgsmässoafton firade vi här hemma hos oss tillsammans med min mamma och hennes sambo. Vi grillade och sedan gick vi ner och tittade på brasan som anordnandes här i vårt lilla samhälle. Det blev en trevlig kväll. Maj har verkligen bjudit på härliga dagar hittills. Den här veckan har det varit så fint väder så man har inte velat sitta inne vid datorn på kvällarna. Istället har vi njutit av att sitta på vår uteplats när vi varit lediga. Idag var det rena sommardagen och så fort vi kom hem satte vi oss ute och njöt av det härliga vädret. Sedan grillade S korv, enkel och god fredagsmiddag fick det bli. Nu är det snart dags att krypa ner i sängen så får vi se vad helgen bjuder på...

En härlig stund på uteplatsen med en god dricka, glass och några olästa mattidningar...

Även kissarna njuter av det härliga vädret  på uteplatsen dessa dagar och ikväll hade jag sällskap av min fina vän Atlas.

Kvällens middag, enkelt gott!

Önskar dig en fin helg!

Trevlig helg!

Tänk att en vecka kan gå så fort och det är redan fredag igen. Det har redan gått en vecka sedan det var långfredag och vi hade lite påskknytis här hemma. Nu har jag varit hemma några dagar då jag haft ont i halsen, så jag har mest myst med katterna och bara vilat. Idag gick jag dock ut på en liten promenad när solen sken, skönt att få lite luft. Men det märks att det är april, idag har det varit sol, blåst, regn och snö/hagel. Det känns som våren kom av sig lite, men så är det ju alltid i april. Ikväll myser vi bara inne istället och har nyss ätit varsin god pizza. Nu blir det fredagsmys så får vi se vad resten av helgen bjuder på. Önskar dig en fin helg med en bild på de vackra blommorna vi fick i påskas av min mamma med sambo samt min pappa och bror med familj.

Trevlig helg!

Påskhelgen

Så var det slut på påsken för i år. Det har varit en fin och skön långhelg. I fredags hade vi ju knytis och födelsedagskalas för S tillsammans med min familj här hemma hos oss. Och i lördags firade vi påsk tillsammans med S familj hemma hos hans föräldrar. Vi bjöds på massa god påskmat, trevligt umgänge och en skön promenad blev det också. En mycket fin påskafton blev det. Söndag och måndag har vi bara varit hemma och inte gjort mycket alls. Vilat och slappat, tittat på film, ätit påskgodis, läst och myst med katterna. Och så har vi haft grillpremiär och S kunde äntligen inviga vår nya grill som vi köpte för ett tag sedan. Det har varit en stor dröm för oss, att kunna grilla. När vi bodde i lägenhet hade vi en elgrill som vi grillade med på balkongen, men har verkligen sett fram emot att grilla med en kolgrill och i helgen blev det av. Så det smakade ljuvligt gott!

Karré, klyftpotatis, grillad majs, sallad och hemgjort kryddsmör. Gott!

Önskar dig en fin ny vecka!

En fin helg

Så var det redan söndag kväll igen. Helgerna går alldeles för fort. Men det har varit en mycket fin helg. Igår umgicks vi med min familj och det blev bowling och buffé. Min mammas sambo fick det i present av oss barn när han fyllde 65 för ganska länge sen, men det tog tid innan vi fick till det så det passade alla. Jag och lilla magen bowlade inte utan hejjade på istället ☺ Efter bowlingen smakade det bra med lite mat. Vi bjöds på en god buffé med lite av varje. Mätta blev vi och sedan blev det inte mycket mera gjort för min del i alla fall. Idag har vi bara varit hemma och slappat och så fixat med lite av varje. Bland annat har vi gjort iordning en del av en garderob till bebisen, till alla kläder och saker. Och så har S skruvat ihop spjälsängen som nu står inne i gästrummet tills vidare. Det blev Sundvik från Ikea. Vi har inte bäddat iordning den än såklart, då skulle två små kissar tycka att det var skönaste liggplatsen och den skulle bli full av katthår 😉 Stort tack till blivande mormor som gav oss sängen med tillbehör! En skön promenad i det härliga vädret har vi också hunnit med idag, då vi bland annat såg massor av tussilago efter vägen. Underbart med vår!

Bowlingkloten ligger redo...

Gott med buffé!

Sängen står redo...

Vårtecken!

Bebisens garderob.

Önskar dig en god natt!

April, april...

Nej, här blir det inget aprilskämt inte. Istället säger jag välkommen till april som är en riktig vårmånad tycker jag. Även om vädret kan vara lite si och så, så känns det verkligen som det är vår nu. Och nu när det är lite varmare ute så vill man ju gärna kunna öppna upp lite. Vi har en önskan och en plan om att kunna bygga ett uterum på vår altan, mest för att katterna ska kunna vistas ute på ett säkert sätt. De är två innekatter och kommer att få fortsätta vara det framöver också. Men fram tills uterummet står färdigt satte S upp vårt gamla kattnät som vi hade på balkongen i gamla lägenheten. Det är ganska litet jämfört med altanen, men det får duga så länge. Nu kan katterna i alla fall komma ut lite och det är skönt att kunna ställa upp dörren fina vårdagar. De tycker att det är spännande att spana på sin nya omgivning, mycket folk och hundar som går förbi. Och tänk, en sen kväll för ett tag sedan hade vi en hare på gräsmattan, bara några meter från vår altan. Då var det två små kissar som satt som två små ljus och stirrade!

Önskar dig en fortsatt fin helg!

Trevlig helg!

Äntligen fredag och helg igen! Idag jobbade jag sent och när jag kom hem hade S gjort middagen. Det blev bakad potatis med räkröra, mums så gott! Idag är det ju sista dagen i mars, skönt tycker jag att vi går mot våren! Ikväll regnar det utanför fönstren här hos oss, men det är ju bara bra för regnet behövs verkligen. Nu ska vi krypa ner i soffan en liten stund innan det är läggdags, nu är man trött efter veckan.

Önskar dig en fin helg!

En härlig vårhelg!

En härlig vårhelg har det varit! Igår umgicks vi med min familj då vi firade min bror som fyllt år. Först träffades vi på en restaurang i staden han bor för att äta lunchbuffé tillsammans. Smakade gott! Sedan blev det lite ärenden innan vi åkte hem till min bror med familj för att fika och se på paketöppning. En mycket trevlig dag blev det! I present fick han utav mig och S blommor, ett presentkort samt en liten godisburk som jag pysslat ihop med godisälgar.

En glasburk från Ikea, några vackra band och en etikett. Och så godis såklart!

Att det både var våffeldagen och Earth hour igår gick mig alldeles förbi. Fast vi släckte ner för att gå och sova så pass tidigt igår kväll att det borde räknas 😉 Och våfflor fick det bli till middag idag istället. Först åt vi lite matigare våfflor med gräddfil, rödlök, räkor och stenbitsrom och sedan efterrättvåfflor med grädde, sylt och Nutella. Mums, jag älskar våfflor!

Uppdukat för våffelfrossa

Vi har även hunnit med att åka en sväng och gjort lite ärenden. Bland annat gjort en del inköp till bebisen. Vi har beställt barnvagn och babyskydd samt köpt en spjälsäng. Vilka det blev får jag visa dig en annan gång! Känns väldigt skönt att ha det gjort i alla fall, det är så mycket man behöver köpa till en bebis så det är skönt att kunna pricka av några saker på listan!

Önskar dig en fortsatt skön söndagkväll!

Tulpaner

Önskar dig en fin ny vecka med en bild på de fina tulpanerna som vi fick av min mamma med sambo i helgen när de hälsade på oss. Det blev årets första tulpaner. Idag har det varit soligt och fåglarna har spelat, det var nästan lite vårigt ute. Även om det är en bit kvar till det verkligen är vår så är det härligt att ljuset är på väg tillbaka.

Önskar dig en fin ny vecka!

Recept: Lax- och räkbiffar

Vädret kan man inte klaga på just nu, det är så härligt ute! Igår kunde jag äntligen sitta ute på vår lilla balkong för första gången i år. Nu har jag fyra dagar ledigt, så skönt! Idag har jag bara varit hemma hos katterna och donat med lite av varje i hemmet. Till middag blev det en somrig rätt, vad det var visar jag dig en annan dag. Istället får du här recept på vår middag vi åt på valborgsmässoafton, då åt vi lax- och räkbiffar. En rätt som tog lite tid att laga, men det var verkligen värt det för de var jättegoda! Receptet har jag hittat i nån tidning.

½ gul lök
4 laxfiléer
500 g räkor med skal
salt
svartpeppar
1 msk potatismjöl
1 pkt bacon
smör

Sås:
4 dl matlagningsgrädde
200 g färskost tex philadelphia
2-3 msk senap
pressad citron
salt
svartpeppar

Skala och mixa löken i en matberedare.
Skala räkorna och lägg dem i matberedaren tillsammans med löken samt laxen, salt och peppar. Kör till en slät smet.
Blanda ner potatismjölet och låt blandningen svälla några minuter.
Forma blandningen till 8-10 biffar. Vira en baconskiva runt varje biff och fäst den med en tandpetare.
Stek biffarna i lite smör i en stekpanna.
Blanda grädden med osten i en kastrull.
Tillsätt senap, citron, salt och peppar.
Låt såsen koka samman några minuter under omrörning.
Servera biffarna med såsen samt t ex pressad potatis, kokta ärtor och citronklyftor.

Önskar dig en fortsatt fin Kristi Himmelsfärdsdag! 

Trevlig Valborgsmässoafton!

Vill önska dig en fin Valborgsmässoafton! Denna dag tänker jag alltid på Uppsala och min tid om student. Då var det firande i flera dagar i rad, nästan det roligaste på hela året. Nu för tiden blir det lite mer stillsamt firande och idag blev det en god middag i hemmets lugna vrå tillsammans med S. Kanske tar vi en sväng ut och tittar på brasan vid slottet, om man inte fastna i soffan...

En skymt av Uppsalas vackra domkyrka.

Önskar dig en fin Valborgsmässoafton!

Vår på balkongen

I helgen var det lite blandat väder, men vi ägnade oss ändå åt lite våriga sysslor. S bytte däck på bilen samt tvättade av den och dammsög invändigt. Så nu är det nästan som en ny bil. Min cykel har också fått lite omvårdnad nu efter vintern med nytt bakhjul, däck och slang samt ny kedja och kedjedrev och även en ny cykelkorg. Det vart dock lite oplanerat då dessa saker gick sönder på cykeln, men likväl så känns det ju bra att den blev lite fixad nu inför våren med. Även balkongen har fått sig en liten vårstädning då jag torkad av och damsög där ute i helgen. Den torra och trista ljungen kastades och istället planterade jag lite penséer där ute. Så nu är även balkongen redo för vår. Nu längtar man bara efter mer sol och värme, jag ser verkligen fram emot den där första tiden när man kan sitta där ute och njuta!

Önskar dig en fortsatt fin vecka!

Annandag påsk

En fin påskhelg är snart förbi. I fredags var vi hem till S föräldrar där vi firade påsk tillsammans med hans familj och bjöds på jättegod påskmat. Vi satt ute på deras inglasade veranda hela kvällen, härligt att kunna sitta "ute" igen! Glömde tyvärr att ta några kort där, men trevligt hade vi. I lördags var vi bjudna på påskfirande hos min bror tillsammans med min familj och även kalas för min bror som fyllt år. Där blev det grillpremiär och fika, smakade ljuvligt gott. Vi gick även en liten promenad, tittade på djuren och busade med lilla H bl a. Igår blev det storhandling och så åkte vi ut och tittade på vårt blivande hus. Eller grunden till huset i alla fall... Nu längtar vi ännu mer tills vi får flytta dit! Vi passade även på att hälsa på min mamma med sambo som var ute vid sin stuga som ligger i närheten av vårt blivande hus. Idag blev den lugn hemma dag med lite plock i hemmet, kissemys och matlagning bl a. Nu blir det strax soffan en stund. Hoppas även du haft en fin påskhelg!

Presenter och blommor till min bror...

Vackert påskarrangemang ute hos min bror...

Grillbuffé...

Mycket ägg har det blivit i helgen, i olika former...

Ute vid min mammas stuga såg vi årets första tussilago!

En och annan godisbit har det också blivit i helgen...

Önskar dig en fortsatt fin kväll!

En härlig helg

En härlig helg har det varit. Inte minst vädret har ju varit underbart, med sol och lite värme. En skön långpromenad fick det bli idag och jag var inte ensam därute. Överallt var det folk som gick, sprang, satt eller stod och njöt av solens strålar. Även katterna har varit ute på balkongen en sväng. Vad mycket det gör både för kropp och själ med den allra första vårsolens strålar!
Det har även varit en god helg, massa gott har vi ätit. Vi startade lördagen med en god hotellfrukost, fast hemma. Jag gräddade amerikanska pannkakor, stekte korv, bacon och gjorde äggröra. Till det hade vi även smörgås, te och juice. Mums så gott! Till lördagsmiddagen dammade vi sen av vår gamla fonduegryta. Vi hade fläskfilé, champinjoner, paprika och broccoli. Till det hade vi klyftpotatis, sallad och kalla såser. Fondue är något man skulle äta oftare, både gott och ett trevligt sätt att äta.

Amerikanska pannkakor.

Hotellfrukost!

Uppdukat för fondue. 

Fondue. 

Herkules njuter av vårsol på vår balkong.

Önskar dig en fortsatt skön söndagskväll!

Semmeldagen

Idag är det inte vilken tisdag som helst utan självaste semmeldagen. Då det inte var så längesen vi åt vanliga semlor så var vi sugna på att testa något nytt. Så idag bakade jag en semmelkladdkaka som vi ska mumsa på lite senare i tv-soffan. Ska bli spännande! Till kakan ska vi ha vispad grädde. Jag tjuvsmakade lite på smeten och den var mycket god, det smakade verkligen semla, så kakan är nog god. Receptet hittade jag här.

Önskar dig en fortsatt fin vecka!

Februari

Då var januari över för i år. Skönt tycker jag att vi går åt ljusare tider. Nu längtar man efter våren. Lika roligt som det är att ta fram julsakerna, lika skönt är det att plocka undan allt igen. Men efter att vi plockat undan julen här hemma blev det tomt. Så känns det varje år tycker jag. Än så länge är det ett tag kvar till våren men det känns som vi är på väg åt rätt håll. Det fick i alla fall bli lite vårigt här inne nu och det julröda byttes ut mot lite rosa. Önskar dig en trevlig kväll med en bild från mitt köksbord där det är vitt och rosa just nu.

Trevlig kväll!

Balkongen

Förra helgen städade jag av balkongen och satte upp solskydden samt solcellslamporna. Nu fattas det bara lite sommarblommor där ute, så är vi redo för sommaren. Just nu har vi bara penséer där ute, men jag väntar till det blir lite varmare innan jag köper lite somrigare blommor. I helgen har det ju varit lite fint väder, så snart byter jag nog ut dem. Igår kunde jag sitta där ute en lång stund utan att frysa, hoppas på fler såna dagar framöver!

Balkongen åt ena hållet...

Lite pynt på golvet...

I ena av hyllorna...

I en annan av hyllorna...

Tack för titten!

Trevlig helg!

Så var det helg igen och det har jag firat in med varma mackor med bl a ananas och mozzarella, precis som de här. Jättegoda är de, så det kan jag rekommendera att ni provar!

Har köpt så fina skålar och muggar med jordgubbar, de känns verkligen somriga! Nu längtar jag efter att äta färska jordgubbar och glass i dessa! Och dricka en god kopp te i muggen. Gärna på min balkong. Men någon sommar tycker jag inte att det blivit än, det har ju varit en del sol men det är blåsigt och kyligt tycker jag. Idag blåser det nästan storm. Var tog sköna Maj vägen kan man undra...
 

Dessa passar bra ihop med mina jordgubbsglas!

Önskar dig en fin helg!

Trevlig Valborgsmässoafton!

På Valborgsmässoafton tänker jag alltid på Uppsala. Det var årets roligaste dag för alla studenter, med skojigheter från morgon till kväll. Idag blir det lite mer stillsamt firande när man lagt studentåren bakom sig. Men jag klagar inte, jag slutade tidigare från jobbet och så har vi ätit god tacogratäng till middag. Receptet hittar du här. Eftersom det regnar ute och är lite småkallt hoppar vi över brasan och istället blir det soffan strax. Där ska vi fortsätta fira med varsin god bakelse som jag köpt hem. Inte så tokigt det heller!

God tacogratäng!

Varsin bakelse till kvällen...

En bild från Uppsala Domkyrka, där min fina man poserar när vi var där förra våren.

Önskar dig en fin Valborgsmässoafton!

En härlig kväll

Vilken härlig kväll det har varit! Efter jobbet gick jag ut och åt med mina rumskompisar på jobbet. Vi givk på en nyöppnad italiensk restaurang, där jag åt en god pizza. Mätt i magen promenerade jag hem i det härliga vädret. Väl hemma satte jag mig på balkongen, där jag satt till runt halv nio nu på kvällen. Jag fick snart sällskap av båda katterna som också njöt av den härliga kvällen! Underbara tid!

God vedugnsbakad pizza!

Fina lilla Atlas ser något spännande på innergården!

Önskar dig en fortsatt fin vecka!