I söndags var det andra advent och då tyckte vi det passade bra att ha denna rätt till middag.4 portioner
4 fläskkotletter
smör
salt
peppar
1 gul lök
2 dl creme fraiche gourmet saffran och tomat
½-1 dl vatten
1 dl russin
Bryn kotletterna i lite smör. Salta och peppra. Ta upp dem. Skala och skiva löken. Stek den mjuk i smör. Tillsätt creme fraiche, vatten och russin. Lägg ner kotletterna i såsen och koka på svag värme under lock 10-12 min.
Servera med t ex kokt potatis, klyftpotatis eller ris.
Tips! Tycker man mycket om sås, så kan man som jag ta dubbla mängden creme fraiche. Gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar