Saffranspannkakor

En dag häromveckan när vi var jullediga gräddade jag tunnpannkakor till middag. Men det blev inte vilka pannkakor som helst, utan saffranspannkakor. Bara att göra en vanlig pannkakssmet och sedan mortla lite av sockret med ett paket saffran och blanda ner i smeten. Stek sedan pannkakorna som vanligt och så har du fått vackert gyllengula pannkakor som passar extra bra att göra kring jul! Vi åt pannkakorna med vaniljglass och hallonsylt, mums!

Tack för titten!