söndag 29 maj 2016

Grattiskort

Idag visar jag dig ett kort som jag gjorde tidigare i våras. Ett grattiskort till en tjej som fyllde 40, det fick bli ett vårigt kort i grönt, rosa, brunt och lite gult.



Tack för titten!

lördag 28 maj 2016

En härlig lördag

En skön lördag i hemmet har vi idag. Inga planer eller måsten alls utan vi har mest plockat med lite av varje i hemmet. Förra lördagen blev det dock en tur på stan med min S. Förut var jag på stan nästan varje dag då mitt jobb låg nere på stan. Men i slutet av februari flyttade jobbet till utkanten av stan (synd!) och sen dess har jag faktiskt inte varit på stan en enda gång trots att jag nästan bor där. Men förra lördagen blev det till sist en tur då vi hade lite ärenden att uträtta. Då passade vi på att äta på en italiensk restaurang, Fratellis. Vi frossade riktigt och köpte även varsitt glas av deras hemgjorda lemonad. Det blev en mysig dag med god mat, trevligt sällskap och en del fynd.

Passionsfrukts- och jordgubbslemonad, läskande och gott!

S åt en kycklingpasta...
...och jag åt en pizza. 


Vackra Örebro slott med lite grönska runtomkring.

I affärerna hade de rea och ibland även halva reapriset. Då fyndade jag några vardagströjor. Köpte även nytt puder, en klädroller samt silverputs till mina smycken. 

På kvällen fortsatte vi att lyxa till det med en god lättare middag som S fixade, stekt halloumiost, baconlindad sparris samt vitlöksmarinerade oliver. Mums!
Önskar dig en fortsatt fin helg!

fredag 27 maj 2016

Trevlig helg!

Äntligen är det fredag och helg igen, som jag längtat. Ute är det regn och rusk så jag myser inne med mina fina kissar. Nu blir det strax soffan en stund innan det är dags för sängen. Så får vi se vad resten av helgen bjuder på...




Önskar dig en fin helg!

onsdag 25 maj 2016

Recept: Sallad med salami och potatis

Redan onsdag, veckorna går så fort. Det har blivit dåligt med tid vid datorn sista tiden men idag får du ett recept på en god sallad som jag gjorde till middag idag. Vi gör sallad emellanåt till middag och oftast blir det då kycklingsallad. Men idag kände vi för nåt nytt och jag hittade ett gammalt recept på en sallad med bl a salami och potatis. Jag gjorde dock om receptet en del efter vad vi hade hemma och detta blev en god och matig sallad. Mängden ingredienser i salladen får du ta efter eget tycke och smak.

Sallad:
Kokt färskpotatis
Pepparsalami
Kokta ägg
Isbergssallad
Gurka
Körsbärstomater
Rödlök

Dressing:
1 msk dijonsenap
1 msk rödvinsvinäger
3 msk olivolja
salt
svartpeppar


Hacka salladen.
Skölj och dela tomaterna.
Skölj och skiva gurkan.
Hacka rödlöken.
Dela salamin i mindre bitar.
Dela potatisen i mindre bitar.
Dela äggen i fyra delar.
Blanda samman alla ingredienser i en stor skål.

Vispa samman senap med vinäger i en liten skål.
Vispa ner olivoljan.
Smaka av med salt och peppar.

Servera salladen med dressingen.



Smaklig spis!

fredag 20 maj 2016

Trevlig helg!

Äntligen är det fredag och helg igen! Idag hade jag stängning på jobbet och kom hem lite senare så då lagade S maten. Då bjöd han på tacobåtar som vi åt tillsammans med tacosalsa och en sallad. En jättegod rätt som vi gjort några gånger nu, receptet hittar du här. Nu blir det snart soffan och nån film så får vi se vad resten av helgen bjuder på.




Önskar dig en fin helg!

tisdag 17 maj 2016

Recept: Glassdrink med oreos

Idag kom äntligen solen tillbaka och även lite värme. Då kan det vara gott att svalka sig med en kall och god glassdrink med bl a oreokakor. Smakar gott som t ex en svalkande efterrätt eller som något gott till soffmyset.

10 oreokakor
ca 4 dl vaniljglass
ca 4 dl mjölk
chokladsås

Lägg 8 av kakorna i en mixer och kör dem till småsmulor. Lägg smulorna två glas.
Klicka i glassen i glasen.
Fyll upp med iskall mjölk.
Toppa glasen med chokladsås och en oreokaka på toppen.



Smaklig spis!

söndag 15 maj 2016

Pingsthelgen

Hoppas du har en fin pingsthelg. Här har det varit regnigt och lite kyligt, längtar efter sol och värme igen. Igår på självaste pingstafton vart jag bjuden på en god middag hos min mamma med sambo. Det blev en trevlig dag med god mat och fika. Nu inväntar jag min S som varit bortrest några dagar, när han kommer hem ska jag bjuda honom på en gryta. Det passar bra när det är lite ruggigt ute.


Här får du ett annat litet middagstips. En söndag för ett tag sedan fick det bli hemgjorda köttbullar med pressad potatis och gräddsås till söndagsmiddag. Till det hade vi sallad, saltgurka samt lingonsylt. Det är husmanskost när den är som godast, mums så gott det var! Jag brukar ha en klick fransk senap i mina köttbullar, tycker det blir så god smak då.



Önskar dig en fortsatt fin pingsthelg!

fredag 13 maj 2016

Trevlig helg!

Det blev visst en liten bloggpaus ett tag. Det har varit mycket både på jobbet och fritiden, samt att det varit så fint väder ute så då har man inte velat sitta inne vid en dator som är seg. Då är det skönare att sitta ute på balkongen och njuta av sommarvärmen som varit sista tiden, underbart! Nu längtar man ännu mer efter sommarsemestern...

Idag fick jag fira in helgen ensam tillsammans med mina fina kissar då S är ute på vift. Till middag blev det en god och matig smörgås med bl a bacon och ägg. Mums! Gott och enkelt en fredagkväll. Nu blir det strax soffan en stund. Sen får vi se vad resten av helgen bjuder på....



Önskar dig en fin helg!

torsdag 5 maj 2016

Recept: Lax- och räkbiffar

Vädret kan man inte klaga på just nu, det är så härligt ute! Igår kunde jag äntligen sitta ute på vår lilla balkong för första gången i år. Nu har jag fyra dagar ledigt, så skönt! Idag har jag bara varit hemma hos katterna och donat med lite av varje i hemmet. Till middag blev det en somrig rätt, vad det var visar jag dig en annan dag. Istället får du här recept på vår middag vi åt på valborgsmässoafton, då åt vi lax- och räkbiffar. En rätt som tog lite tid att laga, men det var verkligen värt det för de var jättegoda! Receptet har jag hittat i nån tidning.

½ gul lök
4 laxfiléer
500 g räkor med skal
salt
svartpeppar
1 msk potatismjöl
1 pkt bacon
smör

Sås:
4 dl matlagningsgrädde
200 g färskost tex philadelphia
2-3 msk senap
pressad citron
salt
svartpeppar

Skala och mixa löken i en matberedare.
Skala räkorna och lägg dem i matberedaren tillsammans med löken samt laxen, salt och peppar. Kör till en slät smet.
Blanda ner potatismjölet och låt blandningen svälla några minuter.
Forma blandningen till 8-10 biffar. Vira en baconskiva runt varje biff och fäst den med en tandpetare.
Stek biffarna i lite smör i en stekpanna.
Blanda grädden med osten i en kastrull.
Tillsätt senap, citron, salt och peppar.
Låt såsen koka samman några minuter under omrörning.
Servera biffarna med såsen samt t ex pressad potatis, kokta ärtor och citronklyftor.






Önskar dig en fortsatt fin Kristi Himmelsfärdsdag! 

söndag 1 maj 2016

Första maj

Välkommen första maj. Denna månad är en härlig månad, man vet att den underbara sommaren ligger framför oss. Idag har det varit en lugn dag, i morse blev det en skön promenad tillsammans med S och sedan har vi mest donat lite i hemmet. Önskar dig en fin söndagkväll med en bild på det vackra slottet vi har här i vår stad.


Trevlig kväll!