En smaskig bärkaka som vi bjöd min pappa med fru på när de var hos oss på besök.400 g mandelmassa
150 g smör
1 msk smör till formen
5 ägg
2 dl mjölk
2 dl vetemjöl
200 g blandade bär
Sätt ugnen på 175 grader.
Riv mandelmassan på ett rivjärn.
Vispa smör och mandelmassa. Tillsätt äggen ett i taget under kraftig vispning.
Tillsätt mjölken och vispa in.
Sikta i mjölet och vänd runt till en jämn smet med hjälp av en slickepott.
Smörj en pajform, ca 28 cm i diameter. Häll i smeten.
Toppa med bär.
Grädda i ugnen ca 40 minuter.
Servera pajen med vaniljsås.
Tack för titten!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar