Recept: Potatis- och salamigratäng

Idag får ni ett recept på en salami- och potatisgratäng som jag gjorde för ett tag sedan. En ganska stabbig men väldigt god rätt som jag gärna gör igen!

10 potatisar
2 morötter
1 gul lök
olivolja
salt
svartpeppar
300 g valfri salami
ca 20 skivor cheddarost
4 dl matlagningsgrädde
3 msk hackad gräslök

Sätt ugnen på 225 grader.
Skala och dela potatisen i mindre bitar.
Skala och slanta morötterna.
Skala och hacka löken.
Bred ut potatis, morötter och lök på en bakplåtspappersklädd plåt. Ringla över lite olja. Ställ in i ugnen i ca 15-20 minuter. Salta och peppra. Lägg sedan över blandningen i en smord ugnsform.
Dela salamin och cheddarosten i mindre bitar.
Blanda salamin och osten med grädde, salt, peppar och gräslök. Bred ut blandningen över potatisblandningen.
Gratinera i ugnen ca 10-15 minuter, tills gratängen fått fin färg och potatis och morötter känns klara.
Servera med en god sallad.

Smaklig spis!