Recept: Kryddig korvgryta

Sista tiden har det varit lite mycket i livet, mest roliga och spännande saker faktiskt. Så datorn har fått vila och därmed blir det lite tyst här på bloggen. Men äta måste man ju göra även om det är mycket att stå i, så idag fick det bli en riktigt god och snabblagad korvgryta till middag. Perfekta vardagsmaten! Så ett litet middagstips kan jag i alla fall bjuda på såhär på onsdagskvällen...

400 g falukorv
1 burk skivade champinjoner
1 gul lök
1 purjolök
2 dl matlagningsgrädde
1 dl mjölk
1½ - 2 dl ajvar relish (stark smak)
salt
svartpeppar

Tärna falukorven. Skala och hacka gul lök. Skölj och strimla purjolöken. Stek alltsammans några minuter i lite smör i en stekpanna.
Häll över grädden och mjölken. Tillsätt ajvar relish och champinjonerna och låt grytan puttra några minuter.
Smaka av med salt och svartpeppar.
Servera korvgrytan med ris och rårivna morötter.

Smaklig spis!