Recept: Teriyakikyckling

Idag blev det japanskt till middag, då vi testade ett recept ur Mat-Magasinet.

500 g kycklingfilé i strimlor
rapsolja

2 finhackade vitlöksklyftor

½ tsk sambal oelek

1 msk riven ingefära

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

1 dl teryakisås

600 g wokgrönsaker

½ msk sesamfrön

6 dl kokt jasminris

Stek kycklingen i olja i några minuter med vitlök, sambal oelek och ingefära. Salta och peppra. Häll sås över, koka upp.

Woka grönsakerna i olja. Strö sesamfrön över kycklingen och servera det med ris och wokade grönsaker.

I den här rätten går det att byta ut kyckling mot strimlat fläskkött om man hellre vill ha det. Vi brukar köpa teriyaki från "vårt" sushiställe ibland, men tyckte det skulle vara kul att testa att göra själv hemma. Och tro det eller ej, men vår variant var faktiskt godare!