Recept: Grekisk kyckling med fetaost och oliver

Häromdagen lagade vi en god pastasås med kyckling med lite grekiska smaker. Till den serverade vi färsk pasta och sallad. Det blev en mycket god middag!

4 st kycklingfiléer
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 dl oliver
1 bit fetaost
2,5 dl matlagninsgrädde
2 dl creme fraiche
salt
svartpeppar
oregano
smör

Putsa och skär filéerna i mindre bitar. Bryn dem i lite smör i en stekpanna. Krydda med salt, peppar och oregano.
Skala och hacka den gula löken. Låt den bryna med kycklingen någon minut.
Skala och pressa ned vitlöken i pannan.
Häll över grädde och blanda ner creme fraichen.
Låt kycklingen koka i såsen ca 10 minuter på medelvärme under lock.
Smula ned fetaosten och häll över oliverna. Blanda om och smaka av med salt, peppar och oregano.
Smula över lite sparad fetaost vid serveringen.
Servera kycklingen med t ex kokt pasta och en sallad.

Smaklig spis!