Söndag

Hoppas helgen varit fin. Här har det varit jättefint väder och vi har fått massor gjort. Bl a storhandlat, tvättat, putsat fönster och storstädat köket. Jag har även satt upp ett insynsskydd i vårt data- och pysselrum, då vi har fönster mittemot en skola där. Hittade ett så fint med två katter på som det stod Karin på, så det fick det bli. Och vi blev mycket nöjda både jag och S när det kommit på plats. Nu blir det soffan en stund innan det är läggdags.

Tack för titten!

Recept: thailändska biffar med koriandersås

Under semestern blev det lite si och så med matlagningen, men nu när det är vardag igen måste vi få ordning på matrutinerna igen. En dag förra veckan gjorde jag thailändska köttfärsbiffar med koriandersås till middag. Biffarna blev lite hittepå utefter vad som fanns hemma och såsen är ett recept som jag gjorde om lite. Jag använde fryst hackad koriander och malen ingefära, men det blir såklart godare med färska varor. Middagen blev i alla fall mycket god, en enkel och ganska fräsch rätt. Extra roligt var det att vi nu kunde använda vår egenodlade chili i maten, då jag fick en chiliplanta av mina svärföräldrar när jag fyllde år i somras!

Biffar:
400 g köttfärs
koriander (färsk eller fryst)
vitlök
salt
svartpeppar
ingefära (färsk eller malen)
thailändsk fisksås
ev 1 ägg
ev ströbröd


Blanda samman köttfärs med pressad vitlök, hackad koriander och riven färsk ingefära (eller malen).
Smaka av med fisksås, salt och peppar.
Vitlök, koriander, ingefära, fisksås, salt och peppar får man ta efter egen smak.
Stek biffarna i lite olja i en stekpanna.
För att färsen ska hålla ihop bättre kan man blanda i ett ägg och lite ströbröd.

Sås:
2 dl creme fraiche
koriander efter egen smak
1 salladslök
1 grön chili
limesaft
salt
svartpeppar

Blanda samman creme fraiche och koriander.
Skölj och strimla löken och chilin och blanda ner i såsen.
Smaka av med salt, peppar och limesaft.


Servera biffarna och såsen med kokt ris och en sallad.

Min egenodlade gröna chili som jag är väldigt stolt över!

Gott och enkelt!

Smaklig spis!

Ett litet kort..

Idag visar jag ett kort jag gjort för ett tag sedan men som jag tror att jag inte visat här:

Tack för titten!

En liten tur...

Då var det måndag igen och vi är redan inne på andra arbetsveckan efter semestern, det går så fort... Sista veckan på vår semester blev det en liten tur till den mysiga staden Nora. Tyvärr var inte vädret med oss denna dag och det var regnigt och kyligt. Men envis som man är så begav vi oss ändå iväg och första stoppet blev en tur över till Alntorps ö. Där kan man bl a vandra runt en led, bada, spela minigolf eller fika. Tyvärr var caféet i gula villan stängt och regnet gjorde att man inte var så sugen på att vare sig spela minigolf, vandra runt eller bada så det det blev ett snabbt besök och vi var snart tillbaka på fastlandet igen. Där strosade vi runt lite i staden innan vi åt varsin räksmörgås nere vid vattnet innan vi begav oss hem igen. Pga regn så blev det inte så många bilder tagna, men några stycken blev det i alla fall:

S ute på Alntorps ö med Nora i bakgrunden.

Minigolf och Gula villan, som tyvärr var stängd.

Inte den första räksmörgåsen vi ätit i sommar om man säger så, men det smakade lika bra för det!

Tack för titten!

Nystädad pysselhörna

Ett av sommarens projekt blev att städa och rensa upp i min pysselhörna. Jag minns inte ens när jag dammade och städade här senast, så det var verkligen på tiden. Jag började med att damma av överallt, sedan gick jag igenom allt och sorterade upp allt som inte låg på rätt plats. Förvaring är A och O i pysselhörnan tycker jag och det gäller att ha ordning och reda. Jag har bytt förvaringslösningar flera gånger och letar ofta bättre och smartare alternativ på andra bloggar och sidor. Men såhär ser det ut just nu: 

En överblick över min lilla pysselhörna. Såhär ser det inte ut när jag är igång o pysslar dock...

I korgarna har jag bl a stickers, bling, journaling och lite annan dekos. I den lilla plastlådan ligger dekonålar och mönstertejp. 

Min bandförvaring. Banden ligger i små plastpåsar i en gammal besticklåda i trä. Banden är sorterade efter färg. Spets har jag lagt för sig, även den färgsorterad.

I små loppisfyndade burkar har jag pennor, lim, saxar och verktyg m m.

I ett bestickställ förvarar jag mina promarker-pennor.

Mitt på skrivbordet har jag en liten loppisfyndad hylla. Där förvarar jag glitterlim, flock, qk-dies, lite alfabetstämplar, blingstenar, punchar och lite annat.

I en låda förvarar jag lim, 3D-kuddar, tejp m m. Lavalampan fick jag för många år sen, den är mysig att tända när man pysslar.

I hörnet har jag thickers i en tidskriftssamlare och bredvid den olika mallar m m. I glasburkarna har jag blommor och i korgarna ligger stämpeldynor och distresser och i skålen lite olika mindre dekos. Längst till vänster ligger block med enfärgade och mönstrade papper. I en gammal trälåda har jag färdiga kort och självhäftande band. Servetter tycker jag är bra att ha till hands om man t ex spiller lim m m.

Ovanför skrivbordet har jag tavellister med mina monterade stämplar, blommor, knappar, brads mm. Ovanför listerna finns en hylla med korgar och lådor för lite blandat pyssel som inte används så ofta och några tidskriftssamlare för lite blandat.

Vid sidan om skrivbordet har jag ett loppisfyndat mindre bord med en korg med enfärgade och mönstrade papper. Längst fram ligger restpapper, men resten av papperna är färgsorterade. I lådorna ligger omonterade stämplar och clearstamps. Under bordet står papperskorgen.

Det var lite bilder från min pysselhörna, hoppas det kan inspirera någon så som jag finner inspiration från andra bloggar. Jag har valt att hålla mig till vitt, trä och lite rosa som bas i min lilla hörna så det blir lite mindre rörigt och så får pysselsakerna stå för färgen. Förvaringslösningarna är en blandning av loppisfynd, Ikea och Dollarstore. Jag tycker om att ha det mesta framme så jag ser allt, speciellt dekorationerna annars glömmer jag lätt vad jag har. Det är dock inte helt lätt att hitta bra förvaringsalternativ tycker jag och jag ändrar om emellanåt. Man får prova sig fram helt enkelt!

Tack för titten!

Trevlig helg!

Så var första arbetsveckan efter semestern gjord och nu är man trött, så det ska bli skönt med helg. Förra helgen hade vi lite räkafton hemma, bara jag och S. Till räkorna gjorde jag en västerbottenostpaj, det är ju så gott! Sedan rostade vi bröd och hade aioli till. Enkelt men mycket gott! Kanske ett litet middagstips till helgen? 

Önskar dig en fin helg!

Måndag

Så var det måndag och första arbetsdagen efter semestern är avklarad. Tre veckor har känts som tre dagar, samma sak varje år. Det gick väl sådär, men jag överlevde i alla fall. Nu får man se fram emot en fin höst istället. Jag gillar hösten så det känns OK. Idag skulle det ha varit fint med en god chokladmilkshake, en sån bjöd S på i lördags till filmmyset...

 

Önskar dig en fin ny vecka!

Oväder

Igår var jag och S ute och gick en långpromenad ute på ett naturreservat här i vår stad. Det är väldigt vackert och fridfullt därute och det är även mycket fåglar därute. Regnet hängde verkligen i luften när vi gick där, men vi klarade oss hela vägen hem med bara några få droppar på oss. Lite bilder från turen:

På den här bilden ser man hur det regnar långt där framme, ungefär i mitten av bilden.

Önskar dig en fortsatt fin söndag!

Trevlig helg!

Idag har det regnat och varit lite sol om vartannat, så vi har mest hållit oss inomhus idag och myst i soffan med katterna. Senaste dagarna har det nästan känts lite höstigt ute, regn och ingen riktig värme i luften. Så att mysa inomhus kändes som ett bra sätt att spendera sista semesterdagen. Nu har vi dock en hel helg kvar att njuta av innan det är dags för vardag igen.

 

Önskar dig en fin helg!

En fixardag och en utflykt...

Igår var en riktig fixardag då vi hann med massor av tråkiga sysslor, sånt som är trist men ändå måste göras då och då, bl a var vi till tippen en vända och slängde massa skräp. Ändå han vi med att göra en liten utflykt också, denna gång blev det till Nostalgibyn. Där kan man vandra runt i en liten "by" med saker från 50- talet. Det finns även ett mysigt litet café med jättegott fikabröd som vi såklart provade när vi var där. Lite bilder från vår dag: 

Bild från min morgonpromenad. Det är så vackert längs med ån!

Semesterfrukost med färskt bröd, gott pålägg och juice.

Vy från nostalgibyn.

I byn finns en klädbutik.

Butiken från utsidan.

S funderar på om vi behöver tanka...

Vi åt varsin god landgång. Det blev även en päronbiskvi till efterrätt.

Tack för titten!

Recept: Sallad med rödbetor, morötter och fetaost

Häromveckan var vi på besök hos min pappa och fick då med oss en del primörer från hans land, bl a rödbetor, morötter och persilja. Betorna och morötterna kokade jag och blandade ner i en sallad som vi sedan serverade till grillat. Det smakade mycket gott och fetaosten passade väldigt bra till rödbetor.

1 påse valfri färdig salladsmix
morötter
rödbetor
1 fetaost
persilja
gräslök

Skölj och koka rödbetorna. Skala dem sedan och skiva i mindre bitar.
Skala och koka morötterna. Dela dem i slantar.
Blanda betor och morötter med salladen. Smula ner fetaosten i salladen.
Hacka persilja och gräslök och strö över salladen. 
Servera till t ex grillat.

Smaklig spis!

En liten dagstur...

Igår åkte vi på en liten dagstur med min pappa. Vi styrde kosan söderut och första stoppet blev Sjötorp. Denna mysiga och idylliska ort är nog mest känt för att Göta Kanal börjar/slutar här. Vi hade verkligen tur med vädret denna dag, när vi åkte ösregnade det men väl framme i Sjötorp sken solen och vi kunde ta en fika utomhus. Sedan strosade vi runt  och tittade på fina båtar och slussarna såklart. Vi hade turen att en båt skulle slussas när vi var där och det var kul att se. Efter besöket i Sjötorp satte vi oss i bilen igen och styrde kosan mot Töreboda. Där hade vi fått tips om en hamburgerrestaurang i amerikansk 50- och 60-talsstil, vilket vi tyckte lät spännande. Vädret var fortfarande fint så vi kunde sitta ute och äta även där. Restaurangen var inredd som ett gammalt amerikanskt diner och hela tiden spelades tidsenlig musik. Inne i restaurangen fanns även en liten Elvis-samling vilket var skoj. Maten var vi också mycket nöjda med, jag och S beställde varsin hamburgare och pappa tog ribs. Och vilket berg med mat han fick! Även vi vart mätta och belåtna av våra hamburgare. Mandys Diner var ett kul ställe med väldigt god mat som vi gärna åker tillbaka till om vi har vägarna förbi!

Lite bilder från vår tur:

Vacker vy...

Många fina båtar såg vi.

Vackert vid kanalen!

Inne på Mandys Diner.

Elvissamlingen fanns att beskåda i ett glasskåp.

Även toaletten var tidsenligt inredd.

Våra hamburgare serverades i en häftig bil!

Tack för titten!

En dag på Julita

Igår var på vi dagstur med min familj till Julita gård. Där började vi med en mysig picknick innan vi gick in på området. Då min brorsdotter, lilla H var med så blev det en del besök på Pettsons och Findus gård. Där lekte och spexade gubben och katten med barnen och man kunde kliva in deras mysiga lilla stuga. Vi gick även runt på resten av Julita och tittade på vackra byggnader, växter och även på lantbruksmuseet. Dagen avslutade vi med att åka till Hjälmargården och äta mat innan vi for hemåt igen. Lite bilder från dagen:

Pettson och Findus var stor favorit bland barnen.

I Pettsons och Findus mysiga vardagsrum.

Hemtrevligt i köket.

Man kanske skulle försöka sig på att odla köttbullar?

Många gamla traktorer kunde man se.

Hos slaktaren...

Herrgården.

Vacker vy över Öljaren.

Tack alla inblandade för en mycket trevlig dag!

En magisk dag...

Då jag tycker jättemycket om Harry Potter och har både läst alla böckerna och sett alla filmerna, kändes det som ett måste att besöka The Harry Potter exhibition som just nu befinner sig i Norrköping. Så häromdagen begav jag och S oss dit för att se kläderna och rekvisita från filmerna. Några bilder från utställningen:

Professor Umbridges kontor.

Från professor Trelawneys kontor. I temuggen syns grymmen...

S drar upp en skrikande mandragora!

Jag provsatt Hagrids stora fåtölj.

S funderar på att köpa en trollstav...

Jag vill inte avslöja för mycket om utställningen, men jag kan säga att det var verkligen en upplevelse att gå där och se allt. Så gillar du Harry Potter så tveka inte att gå på utställningen!

Tack för titten!