Trevlig Valborgsmässoafton!

Valborgsmässoafton för mig är Uppsala. Där firade man i flera dagar och det var årets stora händelse för alla studenter. I år blir det lite lugnare firande. S har bjudit på hemgjorda hamburgare med klyftpotatis och nu tänkte jag tända lite ljus och krypa ner i soffan med en bok och en katt under filten medan regnet öser ner här utanför. Sen blir det nog ett litet besök på brasan vid slottet följt av en film vi har hyrt, Hundraåringen. Hoppas den är bra (och hoppas man orkar hålla sig vaken hela filmen). Lite lugnare firande än under åren som student alltså, men var sak har ju sin tid...

En bild från mitt kära Uppsala och den vackra domkyrkan som skymtar bakom träden.

Önskar er en fin Valborgsmässoafton!

En härlig helg!

Så var det redan tisdag, dagarna går fort nu. Helgen som var var fantastiskt fin. På lördagen umgicks vi med gamla vänner och åt god mat. Söndagen spenderade vi vid min mammas sommarstuga. Där bjöds det på årets första grillat samt årets första måltid utomhus, det smakade ljuvligt gott. De senaste dagarna har det nästan varit sommarvärme, underbart har det varit. Lite bilder från den härliga helgen:

Badsugna gänget på bryggan?

Vacker utsikt!

Vacker skogsväg som kantas av vitsippor.

Önskar er en fortsatt fin vecka!

Trevlig helg!

Så var det äntligen fredag och helg igen! Veckorna går så fort just nu, det är mycket på både jobbet och fritiden så det blir lite glest mellan inläggen här på bloggen. På fritiden vill man ju passa på att njuta av det underbara vädret vi har just nu med, så det blir lite tid vid datorn just nu. Men ikväll önskar jag er en trevlig helg med en bild på det här vackra trädet jag gick förbi häromkvällen när jag gick en kvällspromenad. Är dock osäker på om det är ett körsbärsträd eller ett magnoliaträd? Hursomhelst är det väldigt vackert! Det är en underbar tid just nu!

Trevlig helg!

Påskdagen

På påskdagen gjorde vi en liten utflykt med min mamma med sambo. Det blev först en tur till Öby kulle för att titta på orm. Vi såg både snok och huggorm samt några små ödlor. Efter att vi tittat på ormarna åkte vi vidare till Söröns naturskyddsområde, där vi möttes av ett hav av vitsippor. Vackert! Det var helt fantastiskt väder denna dag så vi var inte direkt ensamma att njuta utomhus. Vid Sörön bjöd mamma och hennes sambo på en god picknick, det smakade mycket bra!

Här ligger en hög med orm och solar sig.

Ett ömsat skinn fick vi också se.

Det var gott om orm som slingrade sig i solen.

Fler ormar.

Vackert med alla vitsippor.

Strålande solsken hade vi hela dagen.

Vacker vy!

Tack mor och B för en trevlig utflykt, det gör vi gärna om!

Tack för titten!

Påskafton

Hoppas ni har en fin påskhelg! Min helg har varit jättefin hittills och än är den ju inte riktigt över, vi har ju en hel ledig dag kvar. I fredags var vi hembjudna till mina fina svärföräldrar som bjöd på god påskbuffé. Påskafton firades sedan hemma hos oss då vi fick besök av min familj och även vi bjöd på påskbuffé. Eftersom jag är krasslig fick dock stackars maken laga all mat. Det blev en lite blandad buffé med både kallt och varmt och S bakade t o m eget bröd på morgonen.

Påskdukning.

Den fina duken och servettringarna i form av rosor är loppisfynd.

Den kalla delen av buffén bestod av sill med tillbehör, lax, nubbesallad, sillsallad (som min pappa hade med sig), ägghalvor, skagentårta, kokt ägg, sallad och bröd.

Skagentårtan.

Färggrann sallad.

Färggranna ägg.

Den varma delen bestod av köttbullar, prinskorv, Janssons frestelse och kokt potatis.

Till efterrätt hade S gjort en påskig marsipantårta.

På tårtan bodde en liten hönsfamilj...

Tack för titten och fortsatt glad påsk!

Långfredag

Då var det redan långfredag och en lång skön påskhelg har börjat. Här hemma är det vårstädat och fint och lite påskpynt har fått komma fram. Nu ser jag fram emot en lugn och skön helg med god mat, godis, ägg, fint väder och att träffa nära och kära. Med lite bilder på vårt påskpyntade hem vill jag önska er alla en riktigt fin helg:

Årets påskris.

Lite påsk på min brukista.

Påskig kärring...

På min sekretär blev det en pastellig påsk.

Påsk på hyllan i köket.

Påsk på en annan hylla i köket.

Ännu en påskkärring.

Lite påsk i badrummet.

Den här gulliga påskdisktrasan hittade jag på TGR i Uppsala.

Önskar dig en riktigt fin påskhelg!

Påskvecka

Då var vi redan inne i årets påskvecka. Påsken är nog min favorit bland årets storhelger. Det är inte lika uppstressat som kring jul, man behöver inte ens pynta om man inte vill det. Det är mest fokus på att äta gott, träffa nära och kära, vara långledig och förhoppningsvis njuta lite av vårsolen. I helgen storstädade jag både kök och badrum så nu är där vårfint, känns skönt. I köket pyntade jag sen lite grann, så här ser det ut på vårt köksbord:

 

Önskar er en fortsatt fin påskvecka!

En liten låda...

För ett tag sedan målade jag om en gammal trälåda som jag fyndade på loppis för några år sedan. Jag målade den med endast ett lager vit färg då jag ville att den skulle se lite gammal och sliten ut. När färgen torkat stencilerade jag en text på ena sidan. Jag blev ganska nöjd med resultatet!

Trälådan före...

...och efter. Kan det vara en gammal fruktlåda från Frankrike tro...

Tack för titten!

Recept: Flygande Jakob

Dagarna går fort nu och det är redan tisdag kväll. En regnig och grå dag har det varit, precis som gårdagen. Trist, hoppas på lite vårsol snart igen som piggar upp en lite!

Idag bjuder jag er på ett recept på Flygande Jakob. Det finns ju många olika recept på denna maträtt, min blev lite utefter vad vi hade hemma men de viktigaste ingredienserna är med i alla fall, kyckling, banan och jordnötter. Egentligen skall det ju vara grillad kyckling, men det gick lika bra med kycklingfilé.

4 kycklingfiléer
salt
svartpeppar
grillkrydda
200 g champinjoner
3 dl grädde
ca 1 dl chilisås
2 bananer
2 dl jordnötter

Dela kycklingfilén i mindre bitar. Stek kycklingen i lite smör i en stekpanna. Krydda med salt, peppar och grillkrydda.
Dela champinjonerna i mindre bitar och bryn den i stekpannan i lite smör.
Lägg kycklingen i en ugnsform. Strö över champinjonerna.
Skiva bananerna i slantar och strö över kycklingen.
Vispa samman grädde, chilisås, salt och peppar. Häll blandningen i formen.
Strö över jordnötterna.
Grädda rätten  i 225 grader  i ca 25 minuter eller tills kycklingen är klar och rätten har fått lite färg.
Servera rätten med kokt ris och gärna en sallad.

Smaklig spis!

Trevlig helg!

 Äntligen är det fredag och helg igen! Ikväll fredagsmyser jag med sushi och mina älskade katter, maken är ute på annat ikväll. Nu blir det nog soffan och godispåsen en stund innan sängen.

Mums!

Önskar er en fin helg!

Hipp hipp hurra!

Idag är ingen vanlig dag för idag är det Herkules födelsedag! Grattis min fina lilla vän på 7 årsdagen. Vår genomsnälla lilla myskille, vi är så glada att just du kom till oss!

En av favoritplatserna- att ligga intill elementet...

 Grattis!!

Recept: Köttfärssoppa

 Så var det onsdag kväll redan, veckorna går fort just nu. På vardagarna kan det vara svårt att komma på någon mat att laga till middag, så idag bjuder jag er på ett recept på en god och matig köttfärsgryta.

500 g köttfärs
2 morötter
500 g potatis
1 gul lök
1 gul paprika
1 röd paprika
2½ dl creme fraiche
4 msk koncentrerad köttfond
olja
½ dl tomatpuré
3 msk chilisås
salt
svartpeppar
1½ liter vatten

Skala och skär potatis och morötter i stavar.
Skala och hacka löken.
Skölj, kärna ur och tärna paprikorna.
Lägg potatis, morötter, lök samt paprikan i en gryta. Häll över vattnet och blanda ner fonden. Låt puttra ca 10 minuter.
Stek under tiden köttfärsen i lite olja i en stekpanna. Blanda ner tomatpuré, chilisås, salt och peppar i färsen.
Blanda ner färsen i grytan. Låt koka ytterligare 10 minuter eller tills potatis och morötter känns klara.
Rör ned creme fraiche i grytan och låt bli varmt.
Smaka av med salt och peppar.
Servera gärna grytan med ett gott bröd. 

Smaklig spis!

Välkommen april!

Hjärtligt välkommen april månad! Ännu en härlig vårmånad är här, som bjuder på mycket roligheter! Födelsedagar, påsk, ledigheter, förhoppningsvis mer härligt vårväder och lite annat skoj! Idag visar jag er lite bilder från min härliga långpromenad jag gick igår, vilken energi man får av så enkla saker som att ta en promenad i vårsolen!

Slottet och solgula krokusar...

Påskliljor och Wadköping.

Mysig gränd i Wadköping.

Vårigt blomsterarrangemang i Wadköping.

Vackra blåa blommor täckte marken under en buske i Stadsparken.

Önskar er en fortsatt fin vecka!