2 kycklingfiléer
1 röd paprika
1 rödlök
1 burk majs
1 burk champinjoner el. en näve färska
2 tomater
2 burkar creme fraiché med smak av fetaost och soltorkad tomat
salt
peppar
Strimla kycklingfiléerna och stek dem. Strimla rödlök, paprika och champinjoner. Låt dem steka med några minuter. Blanda ner creme fraiché och majs. Låt allt bli varmt. Smaka av med salt och peppar. Servera med kokt pasta och sallad.
Vi lyxade till det med fäsk pasta idag och till det en god sallad. En enkel men mycket god middag!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar