60 års kalas del 1

I helgen var vi bjudna till Smådalarö Gård för att fira S pappa som fyller 60 år. Smådalarö Gård ligger vackert alldeles intill Hemviken utanför Stockholm och vi bodde i ett eget hus som tidigare hade varit primadonnan Git Gays sommarhus. S pappa hade förutom oss även bjudit S bror med familj och så S morföräldrar. Det blev en jättefin helg med underbart väder, vackra vyer, god mat och trevligt sällskap. När vi kom fram bjöds vi på varsin god räksmörgås, och då solen sken kunde vi faktiskt sitta ute och äta. Härligt att kunna göra det den 1 oktober! Efter lunchen gick herrarna i sällskapet och badade bastu medan vi damer och lilla E gick en promenad i det härliga vädret. På kvällen sen bytte vi om och kammade till oss, för då var det dags för trerättersmiddag. Efter maten satt vi sen och pratade till det var dags att lägga sig. Vad vi gjorde nästa dag visar jag dig en annan dag. Det var så vackert därute att jag tog massor av bilder, därför delar jag upp inlägget. Här kommer i alla fall lite bilder från lördagen.

I det här vackra huset bodde vi. S och jag bodde i rummet med det runda fönstret.

God räksmörgås.

I ett av matrummen.

I det andra matrummet/konferensrummet.

Mellan stunderna i bastun badade killarna, här är S i och svalkar sig.

S tittar ut ur bastun.

Här är det nog mysig att sitta...

Underbart väder hade vi!

Här bodde S och jag, i det minst sagt blommiga rummet...

Förrätt på kvällen var sotad pilgrimsmussla med blomkålspuré, syltad citron, sikrom och rostad chorizo.

Varmrätten bestod av kalvytterfilé med rostad rödbetspuré och potatisterrin, rostad vitlökspuré och höstprimörer.

Min laktosfria efterrätt bestod av någon form av crème brule, blåbärssorbet, maränger och bär. Jättegod!

Stort tack Å och L för en fantastiskt fin helg!

Kanelbullens dag

Du missar väl inte att det är Kanelbullens dag idag? S fick en bulle på sitt jobb men inte jag. Så därför har jag såklart varit sugen på bullar hela dagen. När jag kom hem hade S varit snäll nog och köpt med varsin bulle hem som vi ska avnjuta sen till kvällen. Lite vardagslyx måste man unna sig ibland!

Önskar dig en fortsatt fin vecka!

Höst

Första dagarna i oktober har gått och det känns som om hösten är här nu. Men vilket fantastiskt väder det har varit denna höst! Även fast det är kyligt i luften så är dagarna helt fantastiska med sol och det är så vackert ute nu. I helgen som gick var vi bjudna på en hotellövernattning i Stockholms skärgård och det var fantastiskt vackert därute. God mat, sköna promenader och trevligt sällskap. Visar mer bilder från helgen en annan dag. Så länge bjuder jag dig på en bild jag tog på söndag morgon när vi vaknade upp till ännu en solig dag. Innan frukost tog jag och S en promenad i omgivningarna och dimman låg över viken. Vackert!

Önskar dig en fortsatt fin vecka!

Trevlig helg!

Äntligen fredag och helg igen! Önskar dig en fin helg och på återseende en annan dag!

Trevlig helg!

En tur till Linköping

I helgen åkte vi på en liten weekendtur till Linköping då vi hade biljetter till Kent på lördagskvällen. S fick även en hotellövernattning när han fyllde år av min mamma med sambo, så det blev en hel helg av det hela. Vi kom fram lagom till lunchtid på lördagen och började med att strosa runt i Gamla Linköping. Där gick vi runt bland gamla fina hus, mysiga trädgårdar och små butiker. På ett mysigt café åt vi varsin köttbullesmörgås till lunch och då det var så härligt väder kunde vi sitta ute. Lite bilder från Gamla Linköping:

När vi kände oss nöjda med Gamla Linköping åkte vi bort till hotellet och checkade in. Då vårt hotell låg väldigt centralt så bestämde vi oss för att ta en sväng på stan. Efter att ha gått i lite butiker, vilat benen på en pub och tittat på folk var det dags att gå tillbaka till hotellet och fräscha upp oss lite inför kvällen. Innan konserten blev det middag på Horse and Hound, där vi åt flankstek på surdegsbröd med bearnaisesås och pommes frites. Sen var det äntligen dags. Det gick som ett lämmeltåg bort till Saab Arena. Den här gången hade vi tagit sittplatsbiljetter och det är jag jätteglad för. Jag brukar aldrig se någonting när vi står i alla fall och nu kunde man se hela scenen även om det var på lite långt håll. Kent var som vanligt jättebra och det är verkligen sorgligt att de ska lägga ner...

Vårt hotellrum.

God middag.

Kent.

Söndagen började vi med en god frukostbuffé på hotellet. Sedan blev det en liten promenad på stan innan vi checkade ut från rummet. På vägen hem stannade vi till vid Brunneby Musteri och köpte med oss massa godsaker hem.

Gott med hotellfrukost!

Brunneby musteri.

Massa godsaker vi fick med oss hem...

Det blev en mycket fin helg i Linköping med bra väder, god mat, trevliga sevärdheter och såklart Kent. Stort tack till mamma och B för kattvakten och hotellövernattningen!

Tack för titten!

Fredagsmys

Äntligen fredag och helg igen, det är alltid lika skönt! Idag har vi firat in helgen med varsin god pizza och snart blir det soffan. Även i det lilla huset är det fredagsmys. Båda katterna är med såklart. Chipsen är framdukade. Jag smuttar på en stooor milkshake medan S valde en öl såklart. Ny TV har vi också skaffat, det var dags att byta ut tjock- TVn och skaffa en platt- TV som alla andra...

Önskar dig en fin helg!

Bröllopskort

För ett tag sedan var vi bjudna på bröllop för min kusin och hennes man. Till dem gjorde jag detta kortet:

Tack för titten!

Tre år och tre rätter

Igår firade vi vår bröllopsdag några dagar i efterskott, då bröllopsdagen var tidigare i veckan. Det firade vi med en lugn och skön helg hemma tillsammans med katterna och igår åt vi en god trerättersmiddag. Inspirationen kom från trerättersmiddagen som vi åt på vårat bröllop. Det blev en lite höstig och mycket god middag. Här får du först se vad vi åt på vårat bröllop:

Förrätt: Svartrot serverad med ägg royal och Kalixlöjrom.

Varmrätt: Helstekt biff med kappa, serverades med en potatiskaka och kalvsky smaksatt med svart tryffel.

Efterrätt: Bigarråpaj med italiensk maräng serveras med en coulis på bigarråer samt en Granny smith sorbet.

Och nu kommer vår middag som vi kokade ihop här hemma igår:

Vi dukade med finaste kattservetterna...

Förrätt: Ägg royale med västerbottensost, stenbitsrom och rödlök.

Varmrätt: Entrecote med örtpotatis och pumpapuré.

Efterrätt: Varma körsbär med mandelmassasmul och vaniljsås.

Hoppas även din helg varit fin!

Sensommar på balkongen

Idag får du se lite bilder som jag tog häromdagen på vår lilla balkong. Vi har ju haft en fantastiskt fin sensommar och början på hösten. Blommorna på balkongen trivs fortfarande, även om vissa har börjat ge sig. Några höstblommor blir det inte i år, då vi ska flytta lite senare i höst. När solen ligger på är det fortfarande ganska skönt att sitta där ute, ibland behövs dock en filt. Katterna går gärna ut en sväng varje dag, speciellt Herkules. Även om vår balkong är liten så är den mysig...

Tack för titten!

Recept: Club Sandwich

Äntligen fredag och vi har en helt oplanerad, ledig helg framför oss. Vi har firat in helgen med en god kyckligtacopaj som du får recept på i ett annat inlägg. Idag får du istället recept på en variant av Club Sandwich, som vi åt en annan helg. Egentligen ska det ju vara tre brödskivor i, men vi tog bara två st, tyckte det räckte. Till sås i smörgåsen använde vi chilimajonnäs som vi köpte färdig från Santa Maria, men det går ju bra att använda vanlig majonnäs istället om man vill. Det här var riktigt gott så det gör vi gärna igen! En perfekt fredagsmiddag t ex, gott och ganska snabblagat.

Till 2 personen behöver du:
4 st skivor vitt bröd, t ex Roast and Toast
Majonnäs
2 skivor bacon
1 kycklingfile
kruksallad
1 tomat
rödlök
(ev chili majonnäs)

Stek kycklingfilén i lite smör. Salta och peppra. Låt svalna av något, skiva den sen i tunnare strimlor.
Stek baconet.
Skölj salladsbladen.
Skölj och skiva tomaten.
Skala och skiva rödlöken.
Rosta brödbitarna. Skär bort kanterna om så önskas.
Bred vanlig majonnäs på varje brödskiva.
Lägg på sallad, tomat, rödlök, kyckling och bacon på två av brödskivorna. Ringla över chilimajonnäs eller vanlig majonnäs. Lägg på de andra brödskivorna som "lock".
Dela smörgåsarna snett över så att du får två stycken trekanter av varje smörgås.
Stick i en grillpinne i varje trekant så smörgåsen håller ihop.
Servera som den är eller tillsammans med t ex klyftpotatis och bearnaisesås.

Smaklig spis!