Nyårsafton

Första dagen på det nya året har varit ganska stillsam. Vi har gått en långpromenad i otrevligt väder, grått, småregn, blåst och slask. Sedan har vi dock myst inne i värmen med film, tidningar och rester från gårdagens middag så man kan inte klaga. Igår var vi bara hemma och myste ensamma med god mat, film och så vid tolvslaget gick vi bort och tittade på fyrverkerierna vid slottet. Lite bilder från vår nyårsafton:

Vårt kök denna afton...

Tända ljus och festliga servetter...

Förrätten blev Skagenbakelse....

Varmrätten bestod av biff med vitlöksmör, hasselbackspotatis, portvinssås, bearnaisesås och sallad...

Till efterrätt gjorde S hemmagjord körsbärsglass som blev så god!

Önskar dig en fin start på det nya året!

Gott Nytt År!

Så var det bara några timmar kvar på detta år. Det känns som man säger samma sak varje nyår, men detta året har gått fort. Det nya året firar vi in hemma i lugn och ro, jag, S och kissarna. Trerättersmeny och soffmys står på menyn.

Jag vill tacka dig som läser min blogg, hoppas att jag kan inspirera dig på samma sätt som andra bloggar inspirerar mig. Och så vill jag såklart önska dig ett gott slut och ett riktigt Gott Nytt År!

En liten glimt av vår nyårsdukning.

Gott Nytt År!

Julklappar

Idag visar jag dig vad jag fick i julklapp. Vi byter inte så mycket julklappar längre, S och jag ger varandra och katterna såklart. I min familj ger vi bara barnen numera och i S familj lottar vi så man får en enda person att köpa till. Skönt tycker jag, det räcker så, det blir lite paket utan att det blir en hets att hitta till alla.I mina paket fick jag bara sånt jag önskat mig:

Produkter ur Body Shops julserier. Av S fick jag shower cream, body butter och lip balm med doften Frosted Cranberry och av svärmor fick jag body butter och lip balm med Glazed Apple. Doftar ljuvligt båda två!

Av svärmor fick jag även denna vackra ängeln från Willow Tree, Angel of Hope.

Av min brorsdotter fick vi även ett dagisfoto i julklapp, men det väljer jag att inte visa upp. Det blev vi dock jätteglada för!

Stort tack S, H och L för finaste klapparna!

En god fortsättning

Mellandagarna går sin gilla gång här hemma. Promenader, god mat, godis, fika, film och läsning. Mys och lugn i hemmet. Träffa familjen och bara umgås. Precis som jag vill ha det i jul och nyår. Hoppas även du har det bra, även om du är ledig eller jobbar.

Vår lilla minigran trivs bra hemma hos oss!

Önskar dig en god fortsättning!

Recept: Grönkålspaj med västerbottenost

Idag får du ett recept på en grönkålspaj med västerbottenost och bacon som vi åt till juldagsmiddag igår. Jag har aldrig lagat något med grönkål förut, bara sett det som dekoration vid julbord och så, men det var riktigt gott. Så denna paj kan jag verkligen rekommendera att du testar, den passar ju extra bra såhär i juletid!

Pajdeg:

2 ½ dl vetemjöl

75 g smör
3/4 dl kvarg eller creme fraiche

Fyllning:
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
200 g grönkål
olivolja
100 g västerbottenost
1 pkt bacon
1 dl oliver
2 dl mjölk
2 ägg
salt
svartpeppar


Sätt ugnen på 200 grader.
Hacka ihop smör och mjöl, blanda i kvarg/creme fraiche och arbeta snabbt ihop till en smidig deg. Tryck ut degen i en pajform. Låt pajdegen vila i kylen i ca 30 minuter.
Nagga sedan pajdegen med en gaffel och förgrädda i 10 minuter.
Tärna baconet.
Stek det knaprigt i lite olja. Lägg sedan baconet i en skål.
Skala och hacka löken.
Skölj och strimla grönkålen.
Fräs lök och grönkål i en stekpanna i lite olja. Pressa ned vitlök och låt fräsa med.
Riv osten och blanda ner den i stekpannan tillsammans med baconet och oliverna.
Smaka av med salt och peppar.
Lägg blandningen i pajskalet.
Vispa samman ingredienserna till äggstanningen och häll den i pajskalet.
Grädda pajen ca 30 minuter mitt i ugnen tills den stannat och fått fin färg.
Servera gärna med en god sallad.

Smaklig spis!

Juldagen

Så var julafton förbi och juldagen är här. Julafton blev fin även om det blev en del tid i bilen fram och tillbaka. Först var vi hemma hos svärföräldrarna och åt gröt och skinksmörgås. Där såg vi även på Kalle och så kom tomten. Efter paketöppning åkte vi vidare till min bror där det blev julbord med min familj och så kom tomten även dit. Vi hade knytkalas och vi stod för sill, lax, nubbesallad, dryck och efterrätt. Jag bakade hasselnötskakor samt en mjuk pepparkaka som vi åt lite senare på kvällen. Sedan for vi hemåt igen. Idag har vi mest bara varit hemma, sett på film och ätit godis, en skön dag.

Lite bilder från vår julafton:

Tomten kom på besök...

Granen hos min bror samt alla klappar...

Min mjuka pepparkaka med gräddblandning och lingon.

Önskar dig en fortsatt skön julhelg!

God Jul!

En julig bild på mina fina kissar tagen en jul för några år sedan...

Vill önska dig en riktigt fin jul, hoppas att den blir precis som du önskar!

God Jul!

Uppesittarkväll

Idag är det dan före dan. Jag har varit ledig idag och tyckte inte jag hade så mycket att göra, men har farit runt hela dagen. Gjort ärenden som behövdes göra nu innan alla röda dagar, varit ute och gått, handlat, bakat och gjort efterrätt tills imorgon, strykit tvätt och förberett lite inför julafton. Nu på kvällen har vi dock tagit det lugnt och har lite uppesittarkväll. Ätit julsmörgåsar och te, samt provsmakat allt gotter jag bakat och fixat och myser med juliga filmer. Här kommer lite juliga bilder från vårt hem denna uppesittarkväll:

Lite julgotter jag gjort...

Tre sorters julgodis hann jag göra: trillingnöt, chokladbollar med dadlar och nötter bl a samt mjuka polkagrisar.

Pepparkaksskorpor och saffransskorpor.

Hasselnötskakor med kanelkräm emellan.

Uppdukat för uppesittarkväll i vårt vardagsrum...

Önskar dig en fortsatt fin uppesittarkväll 

samt en god natt!

Årets julkort

Dan före dan före dopparedan, då passar det väl bra att visa årets handgjorda julkort. Tyvärr hann jag inte med att göra handgjorda kort till alla, men jag hoppas att man blev lika glad även om man fick ett köpekort. Här är i alla fall årets kort: 

Penny Blacks motiv med möss och igelkottar, gammeldags tomtemotiv samt en vacker domherre fick det bli på korten. Samt mycket blommor, dekos och så glitter såklart.

Önskar dig en fortsatt fin julvecka!

Lilla Julafton

Igår firade vi Lilla Julafton. På precis samma sätt som vi gjort varje jul sedan vi flyttade hemifrån och till vårt första gemensamma hem. Stefan lagar julbord och jag ordnar efterrätt. Sedan efter att vi ätit mat kommer tomten. Och så äter vi efterrätt och ser vi på Ett päron till farsa firar jul. Och skrattar oss genom filmen fast vi kan alla repliker utantill. Det är vår lilla jultradition. På julbordet fanns sill, lax, nubbesallad, ägghalvor, kokt potatis, Jansson, julkorv, prinskorv, revbenspjäll, köttbullar och rödbetssallad. Och så must till det. Till efterrätt bakade jag en chokladglöggkaka som smakade mycket bra efter maten.

Årets julbord.

Årets gran. Som nästan slår i vårt höga tak.

Tomten kom med lite paket...

Chokladglöggkaka.

Efterrätt i juleljusens sken.

Idag är det fjärde advent och vi började dagen med att äta julfrukost tillsammans med S föräldrar. Det är en annan mysig jultradition som vi började med förra året och som jag hoppas att vi fortsätter med. Sedan blev det en tur på stan för att inhandla den allra sista klappen. Vi har även hunnit med att lägga in sill och gjort ännu ett julgodis. Men nu tar jag kväller och snart är det god natt. Hoppas att även din helg varit fin!

Önskar dig en god natt!