Recept: Pastasallad med kyckling och pesto

Ikväll gjorde jag en jättegod pastasallad med bl a kyckling och pesto. Jag gjorde dubbel sats så det ska räcka till både matlådor och rester, med det här receptet räcker nog till ca 4 portioner.

1 pkt valfri pasta (jag använde skruvar)
1 grillad kyckling
1 huvud romansallad
1 ask körsbärstomater
1 dl gröna oliver
½ dl soltorkade tomater
1 burk grön pesto
salt
svartpeppar

Koka pastan enligt anvisningen på paketet. Häll av vattnet och blanda ner halva burken pesto i pastan.
Rensa kycklingen och dela den i mindre bitar. Blanda kycklingen med resten av peston.
Skölj och strimla salladen.
Skölj och dela körsbärstomaterna.
Strimla de soltorkade tomaterna. 
Blanda samman pasta, kyckling, sallad, körsbärstomater, soltorkade tomater och oliver i en stor skål.
Smaka av med salt och peppar.

Smaklig spis!