Ett middagstips som går snabbt och lätt att tillaga- perfekt på vardagskvällen!
400 g falukorv
1 squash
3 tomater
1 gul lök
200 g riven västerbottenost
10 potatisar
salt
peppar
1 skvätt mjölk
smör
1 ägg
Skala och skiva upp potatisen i mindre bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och stöt sönder potatisen till mos. Blanda i mjölk, ägget samt en klick smör. Smaka av med salt och peppar.
Klicka eller spritsa moset runtom kanterna i en smord ugnsform.
Skiva falukorven i cm-tjocka skivor.
Skölj och skiva squashen och tomaterna i cm- tjocka skivor.
Skala och strimla löken.
Varva sedan korv, squash, tomat och lök i formen.
Strö över den rivna osten.
Gratinera gratängen i 225 grader i ca 15 minuter eller tills rätten fått fin färg.
Servera tillsammans med en sallad.
Smaklig spis!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar