Trevlig helg!

Nu var det ett tag sedan jag skrev på bloggen och anledningen är att vi flyttat. Nu har vi lämnat vår lägenhet mitt inne i stan och istället flyttat till ett parhus en bit utanför stan. Flytten tog mycket tid och energi, så det har inte blivit någon tid över för datorn. Men ikväll tar jag lite ledigt från allt plockande och myser i soffan istället. Önskar dig en fin helg från vårt nya vardagsrum och som ni ser har vi börjat komma i ordning nu även fast det är en del kvar. Även kissarna har börjat finna sig i sitt nya hem, det känns skönt att se.

Önskar dig en fin helg!

Trevlig helg!

Tittar in och önskar dig en fin helg! Nu är vi verkligen inne i gråa november, det är kolsvart utanför fönstret och det blev vinter på en dag känns det som. Vi har nyss firat in helgen med varma mackor och nu blir det soffan en stund. Det blir dåligt med inlägg just nu här på bloggen, men all ledig vaken tid går åt till att packa och fixa med allt annat kring flytten. Får återkomma sen när tid och ork finnes. Så länge bjuder jag dig på en bild på mina fina kissar, en bild från vår förra flytt. Vissa tog flyttbestyren med ro...

Trevlig helg!

Recept: Tortillatårta

Idag önskar jag dig en fin helg med ett recept på en tortillatårta som jag gjorde för några helger sedan. Receptet kommer från en veckotidning, men jag gjorde om det lite efter egen smak. En god och matig rätt som passar en helgkväll kanske.

6 mjuka tortillabröd
500 g köttfärs
1 chorizokorv
smör
1 påse tacokrydda
½ dl vatten
2 msk tomatpuré
1 burk chunky salsa
200 g riven ost
1 röd paprika

Vitlökssås:
3 dl gräddfil
2 vitlöksklyftor
salt

Guacamole
2 avokados
1 msk citronsaft
salt
svartpeppar

Sätt ugnen på 200 grader.
Stek köttfärsen i lite smör i en stekpanna.
Tärna chorizon och låt den fräsa med några minuter.
Tillsätt tacokryddan, vatten och tomatpurén. Blanda och låt koka några minuter.
Skölj och tärna paprikan.
Lägg ett tacobröd på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Strö över lite av varje av köttfärs, paprika, salsa och ost.
Lägg på ett tortillabröd och upprepa med alla 6 bröd.
Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter eller tills osten smält och fått färg.
Blanda samman gräddfilen med pressad vitlök i en skål. Smaka av med salt.
Mosa avokadosarna i en annan skål. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
Ta ur tårtan ur ugnen. Garnera den med lite av vitlökssåsen och guacamolen.
Servera tårtan med resten av såserna, samt en sallad.

Smaklig spis!