Recept: Citronkyckling med oliver

Igår kväll testade vi ett nytt recept som vi hittade på Arlas hemsida, Citronkyckling med oliver. Det visade sig vara en smarrig rätt, som smakade väldigt fräscht och gott. Lättlagat var det också. Vi serverade kycklingen tillsammans med ris och en sallad. Detta var en rätt som jag verkligen kan rekomendera!

Ingredienser 4 port

4 kycklingfiléer

2 vitlöksklyftor

smör
1 tsk salt

1 krm svartpeppar
2 1/2 dl Matlagningsgrädde 15%

1/2 hönsbuljongtärning

1 tsk rosmarin

rivet skal och pressad saft av 1/2 citron

1 dl svarta oliver

1/2 dl grovhackad persilja

Gör så här:

Skär varje kycklingfilé i 3 bitar på längden. Skala och hacka vitlöken. Bryn kycklingen i smör i en stekpanna, salta och peppra. Blanda grädde, buljongtärning, rosmarin och citronsaft i en gryta. Lägg i kyckling och vitlök. Låt koka under lock ca 5 min. Rör ner citronskal, oliver och persilja. Garnera med citron.

Smaklig spis!