Recept: Tortillatårta

Idag önskar jag dig en fin helg med ett recept på en tortillatårta som jag gjorde för några helger sedan. Receptet kommer från en veckotidning, men jag gjorde om det lite efter egen smak. En god och matig rätt som passar en helgkväll kanske.

6 mjuka tortillabröd
500 g köttfärs
1 chorizokorv
smör
1 påse tacokrydda
½ dl vatten
2 msk tomatpuré
1 burk chunky salsa
200 g riven ost
1 röd paprika

Vitlökssås:
3 dl gräddfil
2 vitlöksklyftor
salt

Guacamole
2 avokados
1 msk citronsaft
salt
svartpeppar

Sätt ugnen på 200 grader.
Stek köttfärsen i lite smör i en stekpanna.
Tärna chorizon och låt den fräsa med några minuter.
Tillsätt tacokryddan, vatten och tomatpurén. Blanda och låt koka några minuter.
Skölj och tärna paprikan.
Lägg ett tacobröd på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Strö över lite av varje av köttfärs, paprika, salsa och ost.
Lägg på ett tortillabröd och upprepa med alla 6 bröd.
Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter eller tills osten smält och fått färg.
Blanda samman gräddfilen med pressad vitlök i en skål. Smaka av med salt.
Mosa avokadosarna i en annan skål. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
Ta ur tårtan ur ugnen. Garnera den med lite av vitlökssåsen och guacamolen.
Servera tårtan med resten av såserna, samt en sallad.

Smaklig spis!