Boktips: Isprinsessan

Ett litet boktips såhär på onsdagskvällen...Isprinsessan av Camilla Läckberg. Det är hennes första roman och den var riktigt bra! Spännande och svår att sluta läsa. Väntar ivrigt på att hennes nästa bok ska dimpa ner i brevlådan...

Tack för titten!

Midsommarafton

Midsommarafton blev lugn för vår del i år. Jag jobbade hela dagen, så på kvällen var vi bara hemma, jag och sambon, och åt god mat och tittade på film. Årets midsommarbuffé bestod av tre olika köpesill, vår egna inlagda sill, gräddfil, gräslök, charlottenlök, färskpotatis, lax i ugn med en fetaoströra till, samt en västerbottenostpaj. Sillen vi la in själva blev riktigt god! Till efterrätt blev det sambons hemgjorda jordgubbsglass, som också smakade riktigt gott!

Hoppas att ni med hade en trevlig midsommarafton!

Trevlig midsommarafton!

Trevlig midsommarafton önskar jag alla er!

Sill i dill...

Igår efter jobbet började vi förbereda för årets midsommarbuffé. Sambon gjorde hemgjord jordgubbsglass och jag la in sill. Sambon har gjort glass många gånger tidigare, även om just jordgubb var en ny smak, så den är jag säker på kommer smaka gott. Lägga in sill var dock första gången vi gjorde båda två någonsin, så det ska bli spännande att se hur den blir. Det finns ju massor av spännande smaksättningar man kan välja, vi valde dock en mer traditionell med lite kryddor i form av kryddpeppar, lagerblad och nejlikor, samt rödlök, morot och dill.
Vi sköljde av sillen, skar den i mindre bitar och la den i en glasburk tillsammans med skivad rödlök, morotsslantar och dill. Sen kokade vi en lag av socker, ättikssprit och kryddor, som sedan fick svalna innan vi hällde även den i glasburken. Nu ska sillen få stå och dra till midsommarafton, då vi tänkte provsmaka den.

Katterna var också intresserade av den inlagda sillen och tar sig nog gärna en smakbit dom också!

Tack för titten!

Blogcandy

Jag är med och tävlar om att vinna en hög med stämplar hos Scraplagret. Var med du med!

Kronprinsessbröllop

Idag var det dags för Viktoria att få sin Daniel. Vi väntade in i det längsta på vår inbjudan till bröllopet, men den dök aldrig upp...Vi åkte ändå in för att titta på kortegen och allt folk, för vi var inte direkt ensamma inne i Stockholm denna dag. Lite bilder från dagen:

Överallt vajade svenska flaggor...

Daniel och Vickan...

Fina hästar...

Efter kortegen gick vi bort till Belgobaren och åt en bit mat innan vi åkte hem igen.

På min tallrik låg det kycklingfilé, saffransris, räkor, sparris och Rhode Island-sås. En fräsch och somrig rätt.

Sambon åt flamländsk gryta med potatisstomp, en mycket smakrik gryta som fick en att tänka på hösten.


Mätta och belåtna åkte vi hemmåt igen och nu är det dags att inta soffläge och titta lite på TV.

Ha en fortsatt trevlig helg!

Sommartårta

Igår var det dags för kalas igen, då sambons bror med sambo kom och firade mig efter jobbet. Det blev en trevlig kväll med lite grillning. Efter maten blev det en riktig sommartårta till efterrätt, gräddtårta med jordgubbar. Fast eftersom jag älskar choklad blev det med chokladbottnar och chokladgrädde, mycket gott måste jag säga!

Tack P och L för en mycket trevlig kväll och för den fina presenten!

Ja må jag leva...

Idag blev man visst ännu ett år äldre och jag har blivit ordentligt firad i flera omgångar. Idag på själva bemärkelsedagen blev jag väckt av sambons skönsång och han gjorde även en hemgjord smörgåstårta som vi smaskade i oss efter jobbet.

Fina grattiskort har man med fått...

Födelsedagsflaggan åkte fram idag...

God smörgåstårta!

Tack alla för gratulationer, skönsång, presenter och fina kort!

Fredagsmys...

Bloggen fortsätter att vara lite stilla, känner inte att lusten att blogga riktigt finns just nu. Jag pysslar ibland och provar lite nya recept i köket, så det dyker nog upp nåt inlägg då och då när jag känner att jag har nåt att visa. Stort tack till alla som ändå tittar in här emellanåt! Förhoppningsvis kommer lusten att blogga tillbaka igen så småningom...

Ikväll blir det lite fredagsmys. Vi har nyss ätit tacos, som så många andra på fredagskvällen. Lättlagat och jättegott, tycker jag i alla fall som älskar tacos!

Lite färgglada grönsaker, köttfärs, ost och så tacosås...

Mums så gott!

Till efterrätt blir det film och så jordgubbar och glass. Man kunde ha det sämre en fredagskväll...

Ha en trevlig helg!

Recept: Pasta med kyckling- och fetaostsås

2 kycklingfiléer

1 röd paprika

1 rödlök

1 burk majs

1 burk champinjoner el. en näve färska

2 tomater

2 burkar creme fraiché med smak av fetaost och soltorkad tomat

salt

peppar

Strimla kycklingfiléerna och stek dem. Strimla rödlök, paprika och champinjoner. Låt dem steka med några minuter. Blanda ner creme fraiché och majs. Låt allt bli varmt. Smaka av med salt och peppar. Servera med kokt pasta och sallad.

Vi lyxade till det med fäsk pasta idag och till det en god sallad. En enkel men mycket god middag!

Soliga dagar...

Soliga dagar och mycket annat som ska hinnas med, gör att det blir tyst och stilla här på bloggen. Det pysslas lite då och då till speciella tillfällen, bildbevis dyker upp här längre fram. Slänger in en bild på kvällens middag som vi intog på en solig balkong, raggmunk med bacon, rårivna morötter och hemkokt lingonsylt. Smakade gott!

Tack för titten och på återseende!