Happy Halloween!

Önskar dig en fortsatt Happy Halloween!

Höstkort

Idag visar jag ett höstigt kort jag gjorde för ett litet tag sedan och skickade till någon som behövde en höstkram:

Tack för titten!

Recept: Kall sås med kapris

Då var det måndag och en ny vecka. Idag fick det bli färdiga schnitzlar med kokt potatis, sallad och en god kall sås med kapris till middag. Detta är en bra vardagsrätt som går fort att laga till. Vill man att det ska gå ännu fortare kan man ju skala potatisen dagen innan och ställa i vatten i kylen, så är det bara att koka den sen. Det blir såklart mycket godare med hemgjorda schnitzlar, men på vardagarna får man fuska lite ibland. Här kommer recept på såsen jag brukar göra, kapris och rödlök gör sig gott med schnitzel.

2 dl turkisk yoghurt
3/4 dl kapris
1 liten rödlök
salt
svartpeppar
hackad persilja

Blanda samman yoghurt och kapris.
Skala och finhacka rödlök. Blanda ner rödlöken i såsen.
Smaka av såsen med salt, peppar och persilja.

Smaklig spis!

Vintertid

Du missade väl inte att ställa om klockan idag? Nu är man trött efter ännu en helg, konstigt man borde vara pigg nu när vi fått en timme extra? Det har i alla fall varit en lugn och skön helg som jag och kissarna har fått spendera ensamma då S varit borta hela helgen. Jag har gjort lite ärenden, varit ute och gått i regnet, tvättat en massa tvätt, ätit gott, pysslat några kort och donat lite i hemmet. Nu blir det soffan en stund innan läggdags.

 

Önskar dig en fin ny vecka!

Trevlig helg!

Äntligen helg igen! Ute är det regn och rusk, S är ute på vift så jag fredagsmyser ensam med katterna inne i värmen. Fredagsmiddagen är avklarad för oss alla tre, nu blir det lite kvällsmys med film i soffan. En hel oplanerad helg ligger framför fötterna, så skönt!

 

Önskar dig en fin helg!

Recept: Fläskfilégryta

I söndags var det en typisk höstdag, regn och rusk ute, så då passade det bra med en gryta till middag. Det fick bli en fläskfilégryta, recept hittade jag ursprungligen i en mattidning men gjorde om efter eget tycke och smak samt efter vad som fanns hemma.

1 st fläskfilé
smör
salt
svartpeppar
2 röda äpplen
1 purjolök
1 gul lök
2 dl creme fraiche
1 msk oxfond
2 dl vatten
1 tsk soja
1 msk dijonsenap
1-2 msk rosépeppar
2 dl cornichoner (små inlagda gurkor)
hackad persilja

Putsa filén och skär den i skivor. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Salt och peppra. Lägg köttet i en skål.
Skölj och strimla purjolöken.
Skölj och hacka gul lök.
Fräs purjolök och gul lök i smör i stekpannan.
Tillsätt creme fraiche, fond, soja, vatten, dijonsenap och rosépeppar. Koka ihop några minuter.
Skölj och skala äpplena, skär dem i klyftor.
Lägg ner köttet och äpplena. Låt koka under lock ca 5 minuter.
Dela på cornichonerna  i mindre bitar och lägg ner dem i grytan.
Smaka av med salt och peppar. Strö över persilja.
Servera grytan med t ex kokt potatis och en sallad. 

God gryta!

Älgservetter passar väl bra såhär i älgjaktstider.

Nybakat brytbröd (från butiken).

God höstmiddag.

Tända ljus hör till en höstig söndagsmiddag.

Smaklig spis!

Höstig grattiskort

Idag visar jag ett grattiskort som jag gjorde till min mamma som fyller här i dagarna. Det blev ett höstigt kort i härliga höstfärger.

Tack för titten!

En hösthelg

Så var ännu en helg snart slut, de går så fort. Igår var vi på födelsedagskalas för min mamma, vi bjöds på god middag och äppelkaka till efterrätt. Idag har vi storhandlat, tvättat, pysslat i hemmet och lagat en god söndagsmiddag. Nu är det bara kvällsmys kvar så är man redo för en ny vecka. Lite bilder från helgen:

Mumsig äppelkaka.

Härliga färger på kalasmiddagen vi bjöds på!

Paketöppning, godis, blommor och tända ljus- mysigt!

En liten glimt från söndagsmiddagen, tända ljus även då.

Önskar dig en fin söndagkväll!

Trevlig helg!

Äntligen fredag igen! Bästa dagen på hela veckan. Fredagsmiddagen är intagen och lite sysslor blev det därefter samt en del telefonsamtal till nära och kära. Nu blir det snart soffan och nån bra film. Dessutom har vi några biskvier att fira in helgen med som ligger och väntar, ska bli gott!

Önskar dig en trevlig helg!

Tack-kort

Idag visar jag ett tack-kort som vi gav tillsammans med en blomma till min mamma som var snäll och passade katterna när vi var på spa för ett par veckor sedan:

Tack för titten!