Sköna söndag

En regnig och grå söndag som denna kan man liva upp med en god middag. Det fick bli baconlindad kyckling i balsamsås med ris och sallad. Såsen var underbart god, så denna rätt kan jag verkligen rekomendera! Receptet hittade jag här. Till efterrätt blir det klassisk kladdkaka, inte så tokigt det heller!

Önskar er en fin söndagskväll!

Trevlig helg!

Med en bild på ljusbrickan i mitt vardagsrum vill jag önska er en fin helg!

Söndagsmiddag

Idag har det varit en härlig höstdag! Vi har bl a tagit en skön långpromenad i solskenet, det är verligen vackert ute nu! Till middag blev det en höstig meny bestående av en färggrann kycklinggryta till varmrätt och så knäckig äppelpaj till efterrätt. Det blev en mumsig avrundning av helgen. Recept på grytan kommer en annan dag. 

Önskar er en fin ny vecka!

Trevlig lördagskväll!

Tittar in och önskar er en fin lördagskväll! Idag blev det hämtmat till middag, tapas från Mingla. Gott!

Ha en fin kväll!

Kanelbullens dag

Har ni ätit nån kanelbulle idag? På jobbet bjöds det på varsin stor bulle, smakade gott till fikat! 

Önskar er en fin torsdagskväll!

Ny vecka, nya tag

Dagarna bara susar iväg just nu. Full fart hela tiden, både på jobb och fritid. I helgen blev det ett litet besök på Kopparbergs marken tillsammans med min pappa. Dessvärre öste regnet ner så det blev en kort visit på denna stora marknad. Av min pappa fick jag ett fång söta och goda tomater direkt från växthuset. Mums!

Mums!

Med dessa små rader vill jag önska er en fin vecka!

Recept: Falukorvsgratäng med västerbottenost

Ett middagstips som går snabbt och lätt att tillaga- perfekt på vardagskvällen!

400 g falukorv
1 squash
3 tomater
1 gul lök
200 g riven västerbottenost

10 potatisar
salt
peppar
1 skvätt mjölk
smör
1 ägg


Skala och skiva upp potatisen i mindre bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och stöt sönder potatisen till mos. Blanda i mjölk, ägget samt en klick smör. Smaka av med salt och peppar.
Klicka eller spritsa moset runtom kanterna i en smord ugnsform.
Skiva falukorven i cm-tjocka skivor.
Skölj och skiva squashen och tomaterna i cm- tjocka skivor.
Skala och strimla löken.
Varva sedan korv, squash, tomat och lök i formen.
Strö över den rivna osten.
Gratinera gratängen i 225 grader i ca 15 minuter eller tills rätten fått fin färg.
Servera tillsammans med en sallad.

Smaklig spis!

Loppisfynd

Hoppas ni haft en fin helg! Och än är den ju inte riktigt slut. Jag har mest varit hemma i helgen och donat med lite av varje. Men igår blev det en loppisrunda med min kära mor. Och detta kom med hem denna gången:

En skifferplatta med text, en gammal sockerdricksflaska samt en porslinsburk som jag tänkte ha i köket...

...och två sängbord. Äntligen, jag har letat efter det ett tag då vi aldrig haft några "riktiga" sängbord. 

Önskar er en trevlig söndagskväll och en fin ny vecka!

En regnig hälsning

Hösten är verkligen här nu, med kyliga mornar, kall klar luft, färggranna löv, soliga vackra dagar och så regn förstås. Är så trött idag att ögonen snart går i kors, men får hålla mig vaken ett tag till så att jag kan se "Bonde söker fru"...

Önskar er en fortsatt fin vecka!

Loppisfynd

Här är det full rulle varje dag, därav blir det lite tyst på bloggen. Förra helgen blev det en loppisrunda, där jag fyndade allt detta fina:

En tavla till köket med grönsaksmotiv, en vacker gammal köksvåg (som verkar fungera!), ett "huckle" till mitt gamla förkläde, ett vackert blått fat samt en bok att skriva upp födelsedagar och andra viktiga årsdagar man vill minnas.

Tack för titten!